La cucina da Umberto

Primi e secondi piatti, antipasti, contorni e dessert preparati con amore usando ingredienti di prima qualità

Umberto offre ai suoi clienti una cucina di qualità scegliendo gli ingredienti dei suoi piatti in base anche alle proprietà nutrizionali. I nostri piatti spaziano dalla cucina tradizionale a quella vegetariana fino ad arrivare alla vegana e senza dimenticare le portate pensate appositamente per i bambini. Consulta il nostro menù per scegliere il tuo piatto preferito.

Abbiamo pensato anche ai bambini dedicando loro uno spazio, nella nostra struttura, per potergli permettere di sfogare la fantasia e di giocare mentre i genitori si possono godere la cena in tranquillità.

Taglieri di pietra

Caprese di bufala al basilico

Culatello, Pancetta al pepe nero, Lardo di colonnata, Giardiniera

Ricotta fresca, Burrata e pomodorini essicati all'olio

Tris di mare

Salmone, insalata di mare e gamberetti in salsa rosa

Crosta di pane

con carpacci di Spada, Tonno e Salmone affumicato

Insalata di mare

Polipo, Seppia, Gamberetti, Sedano, Olive, Insalata

Primi piatti

Bigoli mantecati al Baccalà

Riso basmati

con julienne di verdure e code mazzancolle

Riso basmati

con zucchine e philadelphia

Bigoli dello chef

Salsiccia, Porcini, Radicchio e panna

Ravioli di Branzino

al profumo di agrumi spadellati con pomodorini

Gnocchi

di patate con Pere Noci e Gorgonzola

Pennette

con fonduta di Briè e Speck

* Sughi disponibili: Ragù di carne, Pomodoro, Burro e Salvia.

Secondi piatti

Baccalà

alla Vicentina con polenta abbrustolita

Filetto

di Angus al pepe verde con crocchette di patate

Duetto di pesce

Filetto di Branzino e Gamberoni su letto di patate

Hamburger gigante

di chianina 300gr con patate rustiche

Tagliata

di Scamone Americano al rosmarino con patate saltate

Filetto

di Manzo con Patate rustiche

Petto di Pollo

con verdure alla griglia

Frittura di pesce

Calamari, Seppie, Gamberi

Pinna gialla

Tagliata di Tonno al sesamo

Contorni

Patate rustiche

Patate crocchette

Patate fritte

Verdure grigliate

Melanzane, Zucchine, Peperoni

Verdure miste pastellate

Spinaci al burro

Insalata mista

Ricca di ingredienti gustosi esclude totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati con farina di Kamut

Seitan rustico

Alla piastra con melanzane e zucchine e peperoni grigliati

Tofu e Seitan

Spadellato alle verdure (miste)

Medburger alla pizzaiola

(con insalatina e pomodorini) tofu, passata di pomodoro, preparato per brodo vegetale, aromi naturali, verdure disidratate: cipolla, sedano, carota, aglio, finocchio, miso di riso, olio extravergine di oliva, spezie, olio di semi di girasole

Pennette con ragù vegetale di Soia

Lasagne con Tofu Carote e Zucchine

Per chi cerca ingredienti naturali e semplici

Americana

Insalata mista, Pomodoro, Carote, Tonno, Mais, Mozzarella

Norvegese

Rucola, Insalata novella, Olive miste, Salmone affumicato, Sedano, pomodorini, Gamberetti

Ruspante

Insalata mista, Carote, Rucola, Petto di pollo, Sedano e Funghi

Greca

Insalata mista, Feta greca, Peperoni freschi, Pomodorini, Mozzarella e Olive taggiasche

Bufalona

Insalata mista, Rucola, Mozzarella di bufala, Pomodorini

Primi piatti

Baby Penne

Panna e Prosciutto

Baby Penne

Pomodoro

Baby Penne

Ragù di carne

Baby Gnocchi di patate

Pomodoro

Baby Gnocchi di patate

Ragù di carne

Baby Gnocchi di patate Aurora

Panna e pomodoro

Secondi piatti

Piatto Wudi

Würstel con patate fritte (maionese e Ketchup)

Hamburger con Patatine fritte

Piattino con Prosciutto cotto

Cotoletta alla Milanese con Patatine fritte

Altri piatti

Pizza Napoletana

Per gli amanti della pizza alta e soffice a richiesta si può avere la classica pizza napoletana

Bruschette

I gusti delle bruschette sono uguali alle pizze con aglio su richiesta

Focaccia

Con rosmarino e olio